فراوری محصولات کشاورزی
پیشگفتار رشد روز افزون جمعیت جهان از یک سو و کمبود و عدم تعادل در توزیع و مصرف منابع غذایی از سوی دیگر بحرانهایی هستند که جهان را بطور جدی تهدید می کنند . بر اساس آمارهای مربوط به اوضاع کلی غذا در جهان هم اکنون بیش از یک میلیارد نفر ( درصد کل جمعیت جهان ) به سود تغذیه مزمن و حدود میلیون کودک زیر پنج سال به سوء تغذیه وکمبود انرژی و پروتئین دچار بوده و روزانه چندین هزار ...
گردو
شهبازی با بیان اینکه ایران حدود . درصد گردوی دنیا را در اختیار دارد و سطحی معادل ۵ هزار هکتار را به کشت گردو اختصاص داده اما از نظر تولید درصد تولید گردوی دنیا را با هزار تن تولید داراست، گفت: در استان همدان هزار و هکتار سطح زیر کشت باغات گردو است و درصد باغات گردوی کشور در استان همدان قرار دارد.
ماشین آلات صنایع غذایی
در حال حاضر، بسیاری از برنامه ها، بسیاری از ابزارهای تکنولوژیکی زندگی ما را آسان تر می کنند، در حالی که به ما امکان می دهند در زمان صرفه جویی کنیم. هنگامی که صنعت غذا درگیر است، پردازش مواد غذایی می تواند زمان بر شود، زیرا شرکت های بسیار بزرگ وارد بازی می شوند. در این مرحله استفاده از ماشین آلات پیشرفته و خرید تجهیزات در صنایع غذایی زمان فرآوری مواد غذایی را کوتاه می کند و امکان تولید سریعتر را فراهم می کند کسایی که چنین برنامه هایی دارند
بسته بندی مواد غذایی
صنعت بسته بندی در ایران بسیار پراکنده است و این مسئله در عین اینکه چالشهایی را برای متصدیان و مسئولان این بخش به وجود آورده، مزایایی هم به همراه داشته است. در ایران کارخانه های تولید بسته بندی زیادی فعالیت میکنند که به بخش های زیر قابل تقسیم است:
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیتی کمی و کیفی است. یعنی از یک طرف کیفیت کالا و مرغوبیت متریالها در آن اهمیت دارد و از طرف دیگر اجرای فنی آن نیاز به کارشناسان خبره دارد. همچنین بسیاری از تجهیزات نیاز به سفارشیسازی دارند.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
یخساز صنعتی به دلیل مزایای زیادی که دارد، در اکثر مشاغل و صنفها مورد استفاده قرار میگیرد و روز به روز به تعداد متقاضیان آن افزوده میشود. در زیر مزایای استفاده از این دستگاه کاربردی را توضیح داده و دلایل استفاده از آن را گفتهایم.
بادام
باید خاطر نشان شود که چنین لعا های روکش دهنده را ممکن نیست بتوان به عنوان مارزیپن تلقی نمود. معمولا به این لعابها، مارزی پن اطلاق می شود. قبل از استفاده از این محصولات، جدا کردن تلخی این هسته ها امری ضروری است. طعم پرسی پنبه خوشایندی طعم خوش مارزیپن نیست و تنها باید جایی از آن استفاده کرد که قیمت، ملاک عمل است. محصولات نانوایی تولید شده از لعاب ماکارون حاوی هسته های زردآلو، قابلیت پذیرش بیشتری دارند.
عسل طبیعی
شرکت کشت چین نیز از بهترین شرکت های تولید عسل در ایران است که فعالیت تولید و بسته بندی عسل صادراتی و داخلی را از سال شروع نموده است. این برند که از کارخانه ای با ظرفیت بالا برخوردار است، در راستای ارائه کیفیت بالای عسل در بازار، همواره از دانش روز دنیا و تجهیزاتی مدرن استفاده نموده است و اکنون از بزرگ ترین تولید کننده عسل در ایران می باشد.
فراوری محصولات کشاورزی
فصل اول کلیات - مقدمه : اتخاذ تدابیر و روش های علمی جدید کشاورزی و بکار بردن ماشین ها و ادوات کشاورزی مدرن که بتواند ضمن تولید بیشتر، محصولاتی ارزان قیمت را روانه بازار نماید ، مساله اساسی اقتصاد کشاورزی دنیای امروز است. زیرا با آسان شدن عملیات تولیدی و افزایش بازده از طریق مکانیزه کردن کشاورزی، می توان ضمن بهره برداری بهینه از سطح زیر کشت، از خارج شدن مقدار زیادی ارز از کشور ...
بسته بندی مواد غذایی
به صورت کلی میتوان به آینده صنعت بسته بندی در ایران امیدوار بود. با افزایش تولید محصول چه غذایی و چه غیر آن در کشور، تقاضا برای بسته بندی کالاها در کشور افزایش پیدا میکند و بهتر است پیش از هر چیز نظارت و مدیریت در این صنعت افزایش پیدا کند تا روند رشد آن در مسیر درست خود طی شود و پیشرفت با نگاهی کارشناسی انجام بگیرد.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
شکل یخ یا اندازه دستگاه مهم نیست؛ شما به عملکرد قابل اطمینان و بالای دستگاه یخ خود و همچنین سطح صدای کم، بازده انرژی بالا و گزینه استفاده از مبردهای محیطی برای کاهش اثر کربن خود میبایست توجه نمایید. یخسازهای صنعتی از اجزایی مانند مکانیکال جمع و جور، کنترلهای الکترونیکی و کمپرسورهایی که برای تأمین نیازهای فرآیند تولید یخ صنعتی تشکیل شده است.
ماشین آلات صنایع غذایی
یافتن راهی فراگیر برای پوشش تمام جنبه های تولید و فروش مواد غذایی دشوار است. آژانس استانداردهای غذایی بریتانیا آن را به عنوان کل صنعت غذا، از کشاورزی و تولید مواد غذایی، بسته بندی و توزیع تا خرده فروشی و خدمات پذیرایی تعریف می کند در شرکت ماشین سازی اردبیل سعی بر فروش ماشین آلات صنایع غذایی با استاندار بالا و بازدهی عالی داشته ایم.
فراوری محصولات کشاورزی
مقدمه: هم اکنون جمعیت جهان بیش از/میلیاردنفری می باشدواین جمعیت روبه تزاید پیش بینی می گردد .درسال میلادی بالغ بر/ میلیاردنفربشود. این جمعیت پراکنش نسبی نامتعادلی رادرحال توسعه داشته بطوری که /جمعیت جهان درکشورهای پیشرفته قرارداشته واین کشورهاحدوددرصد تولیدموادپروتئینی رادارامی باشد واین نسبت درکشورهای درحال توسعه معکوس می باشد .درسالهای آینده دیگرماشاهدجنگهای نظامی ...
گردو
وی با بیان اینکه در زمینه تولید روغن گردو یک مجوز برای سرمایه گذار در شهرک صنعتی ویان صادر شده که روغن کنجد، بادام و گردو تولید خواهد کرد، گفت: عملیات اجرایی ساخت این واحد ۵ درصد پیشرفت فیزیکی دارد و به سیستم بانکی معرفی شده تا با دریافت تسهیلات طی یک سال آینده به بهرهبرداری برسد.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
فیلتر هود صنعتی حفره های بسیار ریزی دارد و این حفره ها جلوی عبور چربی و روغن را می گیرند. اکثر این فیلترها از جنس فلز هستند و بوی غذا و هوای موجود در آشپزخانه های صنعتی را به خوبی مکیده و به بیرون منتقل می کنند. برای راحت تر جدا شدن فیلترها و بهتر شسته شدن آنها، عموما به صورت پرتابل و جدا شونده طراحی و ساخته می شوند.
بسته بندی مواد غذایی
از طرف دیگر مواد غذایی که حاوی چربی زیادی هستند مانند لبنیات در صورتی که در معرض اکسیژن زیادی قرار گیرند اکسیده می شوند و به همین علت اغلب در خلا ویا جو بی اثر بسته بندی می گردند و از ورق های با نفوذ پذیری خیلی پایین استفاده می شود . در بسته بندی قهوه یا ماهی که بوی آنها باید انحصارا در داخل بسته بندی باشد نیز مواد بسته بندی با نفوذ پذیری پایین به کار گرفته می شود . مواد غذایی که در معرض اکسیداسیون هوا هستند اگر چه انتقال آنتی اکسیدان از مواد بسته بندی به داخل ماده غذایی ممکن است اتفاق بیفتد ولی مصرف کننده بیشتر علاقمند است تا از غذاهایی که مقدار آنتی اکسیدان کمتری دارند استفاده نمایند .
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
در گام سوم تازه به خرید لوازم آشپزخانه صنعتی میرسد. برای مشاوره در زمینه راه اندازی رستوران کافی است درخواست خود را از طریق فرم صفحه اول برای ما ارسال کنید. همچنین میتوانید از طریق شمارههای تماس زیر بهصورت مستقیم با کارشناسان ما تماس بگیرید.
فراوری محصولات کشاورزی
خلاصه طرح نام محصول فورفورال ظرفیت پیشنهادی طرح (ظرفیت عملی) تن در سال موارد کاربردی صنایع شیمیایی،دارویی، نفتی و کشاورزی مواد اولیه مصرفی عمده پسماندهای زراعی- اسید سولفوریک- کربنات سدیم-آهک اشتغال زایی (نفر) زمین مورد نیاز (متر مربع) اداری (مترمربع) آزمایشگاه (مترمربع) تولیدی (مترمربع) انبار (مترمربع) پسماند کشاورزی( تن)-اسید سولفوریک( ...
بسته بندی مواد غذایی
مصرف کننده دوست دارد آنچه می خرد ببیند و بنابراین شفا فیت وشیشه ای مانند بودن بسته های مواد غذایی نیاز ضروری در بسته بندی آنها است. مواد غیر شفاف مانند سینی های سفید رنگ نیز در حد وسیعی مورد استفاده قرار می گیرند . این سینی ها مانع از آن می شوند تا مصرف کننده هر دو طرف ماده غذایی راببیند که در برخی موارد مانند بسته بندی گوشت از عدم اعتماد و مقاومت خریدار میکاهد.
فراوری محصولات کشاورزی
بخش اول- منابع تولید احداث مزرعه شترمرغ برای هر کسی پر ماجراست. برای راه اندازی مزرعه شترمرغ به زمین، نیروی کار، آب، مجوز و نقدینگی نیاز دارید. قبل از آغاز چنین پروژه ای برخی از جنبه های مورد نیاز را مورد بررسی قرار می دهیم. زمین باید بررسی کنید که چگونه از زمینی که در اختیار دارید استفاده کنید. بسته به اینکه چه گزینه هایی را در شروع کار در نظر گرفته اید باید تصمیم بگیرید که چه ...